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El péptido de soja es un tipo de proteína de soja hidrolizada por la proteasa de soja.
El péptido de soja es un tipo de proteína de soja hidrolizada por la proteasa de soja.
Elementos | Especificación | Resultado |
forma organizativa | Polvo o gránulos uniformes, suaves, sin apelmazamiento | se ajusta |
Color | Polvo blanco o amarillo claro | se ajusta |
Gusto y olfato | Sin olor | se ajusta |
Impureza | Sin impurezas exógenas visibles | se ajusta |
Proteína(%) | ≥90,0 | 96,13% |
Humedad(%) | ≤7.00 | 4,89% |
Ceniza(%) | ≤6.5 | 3,52% |
Grasa cruda(%) | ≤1.0 | 0.3 |
Actividad de ureasa | Negativo | Negativo |
Na(mg/100g) | ≤3 | 2.12 |
Metales pesados (mg/kg) | ||
Pb≤0.50 | ≤0.50 | se ajusta |
Como ≤0.50 | ≤0.50 | se ajusta |
hectogramo ≤0,50 | ≤0.50 | se ajusta |
CD ≤0.10 | ≤0.10 | se ajusta |
Elementos | Especificación | Resultado |
forma organizativa | Polvo o gránulos uniformes, suaves, sin apelmazamiento | se ajusta |
Color | Polvo blanco o amarillo claro | se ajusta |
Gusto y olfato | Sin olor | se ajusta |
Impureza | Sin impurezas exógenas visibles | se ajusta |
Proteína(%) | ≥90,0 | 96,13% |
Humedad(%) | ≤7.00 | 4,89% |
Ceniza(%) | ≤6.5 | 3,52% |
Grasa cruda(%) | ≤1.0 | 0.3 |
Actividad de ureasa | Negativo | Negativo |
Na(mg/100g) | ≤3 | 2.12 |
Metales pesados (mg/kg) | ||
Pb≤0.50 | ≤0.50 | se ajusta |
Como ≤0.50 | ≤0.50 | se ajusta |
hectogramo ≤0,50 | ≤0.50 | se ajusta |
CD ≤0.10 | ≤0.10 | se ajusta |