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maltitol

  • 100% puro

  • Polvo blanco

  • Bolín

  • /

  • 1 kg

  • ISO/USDA Orgánico/UE Orgánico

  • Grado de comida

  • 2 años

  • Muestra: bolsa de PE doble en el interior Bolsa de aluminio en el exterior Inferior 25 kg: bolsa de PE + bolsa de aluminio en el interior, cajas de cartón en el exterior 25 kg arriba: bolsa de PE en el interior del tambor en el exterior

  • Disponible

  • Porcelana

  • 500 kilogramos/por mes

Estado de Disponibilidad:

¿Qué es el maltitol?

El maltitol es una sustancia que se obtiene hidrolizando el almidón en jarabe de maltosa y haciéndolo reaccionar con hidrógeno bajo la acción de un catalizador.El maltitol tiene un sabor dulce, algo más dulce que la maltosa, pero no tan dulce como la sacarosa.Los efectos adversos del azúcar sobre la salud se deben principalmente a una serie de reacciones fisiológicas como cambios en la insulina después de la digestión y absorción.El maltitol se absorbe a un ritmo muy bajo y tiene un impacto mucho menor en el azúcar en la sangre que la sacarosa, por lo que la Asociación Estadounidense de Diabetes señala que los alimentos con azúcar y alcohol son beneficiosos para el control del azúcar en la sangre.Tampoco son fermentados por bacterias en la boca y, por lo tanto, no causan caries.Además de la baja tasa de digestión y absorción, los alcoholes de azúcar absorbidos se metabolizan para producir significativamente menos calorías que los azúcares de la misma cantidad o dulzura.Además, los alcoholes de azúcar son relativamente beneficiosos para el control de peso en comparación con el azúcar.

Funciones del reemplazo del azúcar maltitol

1. No corrosivo: el maltitol no es un sustrato productor de ácido y casi no hace que las bacterias sinteticen polisacáridos insolubles, por lo que el maltitol es un carbohidrato nuevo no corrosivo que es extremadamente difícil de formar caries dental.

2. Promover la absorción de calcio: los experimentos con animales muestran que el maltitol puede promover la absorción intestinal de calcio y aumentar la masa ósea y mejorar la fortaleza de los huesos.

3. No estimula la secreción de insulina: el maltitol es difícil de digerir y absorber, y el nivel de azúcar en la sangre aumenta menos, por lo que no tiene un efecto estimulante sobre la secreción de insulina necesaria para el metabolismo de la glucosa, lo que reduce la secreción de insulina.Se puede observar que el maltitol se puede utilizar como edulcorante para pacientes diabéticos.

4. Inhibir la acumulación excesiva de grasa corporal: si se consumen grasas altas y azúcar al mismo tiempo, se estimula la secreción de insulina y aumenta la actividad de las enzimas lipoproteicas, por lo que es fácil aumentar la acumulación de grasa corporal.Si se usa maltitol en lugar de azúcar para producir alimentos ricos en grasas como helados, pasteles y chocolate, se puede esperar que reduzca la acumulación excesiva de grasa corporal porque no estimula la secreción de insulina.

COA de  venta de maltitol

Nombre del productomaltitolFMC12H24O11
No CAS.585-88-6CalificaciónGrado de comida


ArtículoEspecificaciónResultados
Aparienciapolvo blancoCumple
GustoTípicamente dulce sin sabor extrañoCumple
Olorsin olores extrañosCumple
Ensayo99%-101%99%
Productos relacionados≤1%Cumple
Contenido de agua≤0.5%Cumple
Reducir azúcar≤0.1%Cumple
Rotacion especifica+105,5°~ +108,5°Cumple
Punto de fusion148°C--151°CCumple
Cloruro≤50 ppmCumple
Sulfato≤100 ppmCumple
Dirigir≤0,5 ppmCumple
Níquel≤0,5 ppmCumple
Arsénico≤0,5 ppmCumple
Metales pesados≤10 ppmCumple
Ceniza sulfatada≤0.1%Cumple
Conductividad≤20us/cmCumple
Recuentos viables≤20ufc/gCumple
Levadura≤10ufc/gCumple
moldes≤10ufc/gCumple


Aplicación de maltitol natural

1. En la industria alimentaria, puede usarse ampliamente en rellenos sin azúcar y alimentos sin azúcar en lugar de sacarosa;el maltitol se usa como sustituto de grasas para producir alimentos bajos en calorías;se utiliza para procesar chicles, dulces, pasteles, bebidas y alimentos para niños y ancianos, etc.

2. En la industria química, se puede utilizar como materia prima para la química sintética para fabricar resinas sintéticas, tensioactivos, agentes de contacto, etc.

3. En la industria farmacéutica, puede convertirse en bebidas medicinales y otros productos.

4. Cosméticos, debido a que el maltitol tiene buenas propiedades de higroscopicidad e hidratación, puede usarse como un determinado componente de los cosméticos y como regulador de la hidratación.


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