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La stevia, comúnmente conocida como esteviósido, es el ingrediente dulce de la stevia.Se distribuye en las hojas, tallos, raíces y otras partes de la stevia, pero el contenido es más alto en las hojas y su contenido cambia con el proceso de crecimiento.Alcanzando el nivel más alto, la stevia es favorecida por su energía no tóxica, segura y baja en calorías y otras características, y es conocida como la tercera fuente de azúcar en el mundo.
Stevia es una mezcla de 8 glucósidos compuestos por el mismo ligando diterpénico.No contiene azúcar y calorías;el color es de blanco a ligeramente amarillo, el sabor es adecuado y no hay olor peculiar.Es una nueva fuente de azúcar con amplias perspectivas de desarrollo.
El glucósido de esteviol es un edulcorante que ha sido descubierto en el mundo y aprobado por el Ministerio de Salud de nuestro país.Su valor calórico natural es muy cercano al sabor de la sacarosa.
Como edulcorante y conservante de alimentos, la stevia se usa ampliamente en la industria alimentaria para elaborar alimentos con alto contenido de dulzura, bajos en calorías, bajos en sal y anticaries.Debido a que la stevia tiene las ventajas de alta dulzura, baja en calorías, no metabolizable en el cuerpo humano, no tóxico, seguro y confiable, y largo regusto, países de todo el mundo la utilizan activamente para reemplazar la sacarosa.Stevia tiene resistencia a altas temperaturas y buena estabilidad.No es un azúcar fermentado.Después de comer, no solo es inofensivo para el cuerpo humano, sino que también es beneficioso para la regulación del azúcar en la sangre y tiene un efecto terapéutico auxiliar en las enfermedades cardiovasculares.La estabilidad de la stevia es muy buena, no es fácil desnaturalizarse y deteriorarse cuando se agrega a los alimentos, no hay requisitos para el pH de los alimentos agregados y el tiempo de almacenamiento es muy largo.Después de ingresar al cuerpo humano, la stevia no participa en el metabolismo del cuerpo humano ni causa acumulación.
La stevia ha sido utilizada por muchos fabricantes de alimentos, bebidas, medicamentos y otras industrias.Es una fuente de azúcar saludable, libre de contaminación y natural.
La seguridad de la stevia ha sido aprobada por el Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA), la AN-SES francesa (Agencia Nacional de Higiene Industrial y Ambiental de los Alimentos), la Administración de Normas y Alimentos de Australia, Nueva Zelanda (FSANZ), los Estados Unidos La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) han evaluado que el uso del extracto de stevia es seguro para la población en general, incluidos los diabéticos, los niños y las mujeres embarazadas, así como para las personas con alergias o efectos secundarios inexplicables.
La stevia, comúnmente conocida como esteviósido, es el ingrediente dulce de la stevia.Se distribuye en las hojas, tallos, raíces y otras partes de la stevia, pero el contenido es más alto en las hojas y su contenido cambia con el proceso de crecimiento.Alcanzando el nivel más alto, la stevia es favorecida por su energía no tóxica, segura y baja en calorías y otras características, y es conocida como la tercera fuente de azúcar en el mundo.
Stevia es una mezcla de 8 glucósidos compuestos por el mismo ligando diterpénico.No contiene azúcar y calorías;el color es de blanco a ligeramente amarillo, el sabor es adecuado y no hay olor peculiar.Es una nueva fuente de azúcar con amplias perspectivas de desarrollo.
El glucósido de esteviol es un edulcorante que ha sido descubierto en el mundo y aprobado por el Ministerio de Salud de nuestro país.Su valor calórico natural es muy cercano al sabor de la sacarosa.
Como edulcorante y conservante de alimentos, la stevia se usa ampliamente en la industria alimentaria para elaborar alimentos con alto contenido de dulzura, bajos en calorías, bajos en sal y anticaries.Debido a que la stevia tiene las ventajas de alta dulzura, baja en calorías, no metabolizable en el cuerpo humano, no tóxico, seguro y confiable, y largo regusto, países de todo el mundo la utilizan activamente para reemplazar la sacarosa.Stevia tiene resistencia a altas temperaturas y buena estabilidad.No es un azúcar fermentado.Después de comer, no solo es inofensivo para el cuerpo humano, sino que también es beneficioso para la regulación del azúcar en la sangre y tiene un efecto terapéutico auxiliar en las enfermedades cardiovasculares.La estabilidad de la stevia es muy buena, no es fácil desnaturalizarse y deteriorarse cuando se agrega a los alimentos, no hay requisitos para el pH de los alimentos agregados y el tiempo de almacenamiento es muy largo.Después de ingresar al cuerpo humano, la stevia no participa en el metabolismo del cuerpo humano ni causa acumulación.
La stevia ha sido utilizada por muchos fabricantes de alimentos, bebidas, medicamentos y otras industrias.Es una fuente de azúcar saludable, libre de contaminación y natural.
La seguridad de la stevia ha sido aprobada por el Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA), la AN-SES francesa (Agencia Nacional de Higiene Industrial y Ambiental de los Alimentos), la Administración de Normas y Alimentos de Australia, Nueva Zelanda (FSANZ), los Estados Unidos La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) han evaluado que el uso del extracto de stevia es seguro para la población en general, incluidos los diabéticos, los niños y las mujeres embarazadas, así como para las personas con alergias o efectos secundarios inexplicables.
