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La quercetina, también conocida como quercetina, quercetina, es soluble en ácido acético glacial, la solución alcalina es amarilla, casi insoluble en agua y amarga en solución de alcohol.Tiene un buen efecto expectorante, antitusivo y tiene cierto efecto antiasmático.
Fórmula química: C15H10O7
Peso molecular: 302.236
Número CAS: 117-39-5
Densidad: 1.799g/cm3
Punto de fusión: 314-317 ℃
Punto de ebullición: 642,4 ℃
Punto de inflamación: 248,1 ℃
Índice de refracción: 1.823
Apariencia: polvo cristalino similar a una aguja amarilla
Solubilidad: ligeramente soluble en agua, fácilmente soluble en solución acuosa alcalina
1. El polvo de quercetina se usa principalmente en aceites, bebidas, refrescos y productos cárnicos.
2. Complemento sanitario.
La quercetina, también conocida como quercetina, quercetina, es soluble en ácido acético glacial, la solución alcalina es amarilla, casi insoluble en agua y amarga en solución de alcohol.Tiene un buen efecto expectorante, antitusivo y tiene cierto efecto antiasmático.
Fórmula química: C15H10O7
Peso molecular: 302.236
Número CAS: 117-39-5
Densidad: 1.799g/cm3
Punto de fusión: 314-317 ℃
Punto de ebullición: 642,4 ℃
Punto de inflamación: 248,1 ℃
Índice de refracción: 1.823
Apariencia: polvo cristalino similar a una aguja amarilla
Solubilidad: ligeramente soluble en agua, fácilmente soluble en solución acuosa alcalina
1. El polvo de quercetina se usa principalmente en aceites, bebidas, refrescos y productos cárnicos.
2. Complemento sanitario.
Descripción de la prueba | Estándar | Resultados | Métodos |
Apariencia | polvo amarillo | conforme | Método visual |
Identificación | infrarrojos | conforme | infrarrojos |
Olor | Ninguno a leve | conforme | Oler |
Tamaño de partícula | 100% a través de malla 80 | conforme | CP2020 |
Metales pesados | ≤l0ppm | < 10 ppm | Colorimetría |
COMO | ≤1ppm | < 1 ppm | SAA |
Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | SAA |
Pb | ≤1ppm | < 1 ppm | SAA |
Discos compactos | ≤1ppm | < 1 ppm | SAA |
Sulfato | ≤0.1% | <0.1% | CP2020 |
Reducir azúcar | Negativo | Negativo | SG |
Agua | ≤12,0% | 9,00% | KF |
Cenizas sulfatadas | ≤0.2% | 0,05% | CP2020 |
Ensayo (en producto seco) | ≥98,0% | 99,90% | método ultravioleta |
≥95,0% | 95,40% | método HPLC | |
Microbiológico | |||
-- Bacterias | ≤1000ufc/g | < 10ufc/g | |
-- Levadura y moho | ≤100ufc/g | < 10ufc/g | CP2020 |
-- Salmonella | Negativo | Negativo | |
-- Escherichia coli | Negativo | Negativo | |
-- Staphylococcus aureus | Negativo | Negativo | |
Este producto se prueba de acuerdo con el estándar interno y los resultados cumplen con las especificaciones. |
Descripción de la prueba | Estándar | Resultados | Métodos |
Apariencia | polvo amarillo | conforme | Método visual |
Identificación | infrarrojos | conforme | infrarrojos |
Olor | Ninguno a leve | conforme | Oler |
Tamaño de partícula | 100% a través de malla 80 | conforme | CP2020 |
Metales pesados | ≤l0ppm | < 10 ppm | Colorimetría |
COMO | ≤1ppm | < 1 ppm | SAA |
Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | SAA |
Pb | ≤1ppm | < 1 ppm | SAA |
Discos compactos | ≤1ppm | < 1 ppm | SAA |
Sulfato | ≤0.1% | <0.1% | CP2020 |
Reducir azúcar | Negativo | Negativo | SG |
Agua | ≤12,0% | 9,00% | KF |
Cenizas sulfatadas | ≤0.2% | 0,05% | CP2020 |
Ensayo (en producto seco) | ≥98,0% | 99,90% | método ultravioleta |
≥95,0% | 95,40% | método HPLC | |
Microbiológico | |||
-- Bacterias | ≤1000ufc/g | < 10ufc/g | |
-- Levadura y moho | ≤100ufc/g | < 10ufc/g | CP2020 |
-- Salmonella | Negativo | Negativo | |
-- Escherichia coli | Negativo | Negativo | |
-- Staphylococcus aureus | Negativo | Negativo | |
Este producto se prueba de acuerdo con el estándar interno y los resultados cumplen con las especificaciones. |
1. Extracción y separación natural
Dado que el contenido de quercetina en las plantas es solo de unas pocas milésimas a unas pocas milésimas, y la extracción y separación es difícil y el costo es alto, no es práctico extraer la quercetina directamente de las plantas.Sin embargo, al analizar, identificar flavonoides o preparar muestras analíticamente puras, se utilizan técnicas de extracción y separación de quercetina.
2. Método de hidrólisis ácida
La rutina (rutina) de quercetina está ampliamente distribuida en la naturaleza y tiene un alto contenido.Por ejemplo, el contenido en sophora japonica es tan alto como 20%.La rutina se extrae primero de Sophora japonica y luego se hidroliza con ácido para generar quercetina.Este método es factible en producción.
Los métodos de extracción de la rutina incluyen principalmente la extracción alcalina y la precipitación ácida, la extracción con disolventes orgánicos y la inmersión, entre las cuales la extracción alcalina y la precipitación ácida son las más prácticas.Seleccione solución de NaOH al 0,05% para hervir durante 20 minutos, filtre en caliente, extraiga 4 veces con el mismo método para obtener una solución acuosa alcalina de rutina, agregue ácido para que precipite, agregue ácido después de la filtración para que se hidrolice para obtener insoluble en agua quercetina, filtrar, lavar con agua y secar para obtener quercetina sólida.
3. Método de conversión enzimática
La hidrólisis enzimática de la rutina se utiliza para preparar una gran cantidad de monómeros de quercetina con menor contenido en plantas.La operación es simple y segura, todo el proceso es económico y aplicable, el rendimiento es grande, adecuado para la producción industrial y la pureza del producto es superior al 90%, lo que puede satisfacer las necesidades de las aplicaciones alimentarias y clínicas.Por lo tanto, la transformación enzimática es, sin duda, un método de preparación muy prometedor.
1. Extracción y separación natural
Dado que el contenido de quercetina en las plantas es solo de unas pocas milésimas a unas pocas milésimas, y la extracción y separación es difícil y el costo es alto, no es práctico extraer la quercetina directamente de las plantas.Sin embargo, al analizar, identificar flavonoides o preparar muestras analíticamente puras, se utilizan técnicas de extracción y separación de quercetina.
2. Método de hidrólisis ácida
La rutina (rutina) de quercetina está ampliamente distribuida en la naturaleza y tiene un alto contenido.Por ejemplo, el contenido en sophora japonica es tan alto como 20%.La rutina se extrae primero de Sophora japonica y luego se hidroliza con ácido para generar quercetina.Este método es factible en producción.
Los métodos de extracción de la rutina incluyen principalmente la extracción alcalina y la precipitación ácida, la extracción con disolventes orgánicos y la inmersión, entre las cuales la extracción alcalina y la precipitación ácida son las más prácticas.Seleccione solución de NaOH al 0,05% para hervir durante 20 minutos, filtre en caliente, extraiga 4 veces con el mismo método para obtener una solución acuosa alcalina de rutina, agregue ácido para que precipite, agregue ácido después de la filtración para que se hidrolice para obtener insoluble en agua quercetina, filtrar, lavar con agua y secar para obtener quercetina sólida.
3. Método de conversión enzimática
La hidrólisis enzimática de la rutina se utiliza para preparar una gran cantidad de monómeros de quercetina con menor contenido en plantas.La operación es simple y segura, todo el proceso es económico y aplicable, el rendimiento es grande, adecuado para la producción industrial y la pureza del producto es superior al 90%, lo que puede satisfacer las necesidades de las aplicaciones alimentarias y clínicas.Por lo tanto, la transformación enzimática es, sin duda, un método de preparación muy prometedor.