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Ácido siálico (SA), una clase de monosacáridos de nueve carbonos, un término general para todos los derivados N u O del ácido neuramínico o del ácido cetodesoxinonilulónico (KDN).Hay más de 100 tipos de derivados relacionados involucrados en la composición de azúcares complejos.El nombre científico es 'ácido N-acetilneuramínico', que es un carbohidrato natural.
Se aísla de la mucina de la glándula submandibular, de ahí el nombre.El ácido siálico suele estar presente en forma de oligosacáridos, glicolípidos o glicoproteínas.En el cuerpo humano, el cerebro tiene el mayor contenido de ácido siálico.El contenido de ácido siálico en la materia gris del cerebro es 15 veces mayor que el de los órganos internos como el hígado y los pulmones.La principal fuente alimenticia de ácido siálico es la leche materna, que también se encuentra en la leche, los huevos y el queso
Iones cargados negativamente que le dan a la saliva una sensación suave.No solo tiene la función de 'inducir' a las bacterias invasoras, todavía se sabe que es un transmisor de gangliósidos y es un componente del cerebro.El ácido siálico puede prevenir la invasión de gérmenes.El ácido siálico también es un receptor del virus de la influenza y es el sitio de unión del virus de la influenza en las células mucosas.
En medicina, los glicolípidos que contienen ácido siálico se denominan gangliósidos, los cuales juegan un papel muy importante en la producción y desarrollo del cerebro y del sistema nervioso.Al mismo tiempo, los estudios experimentales en animales han demostrado que la reducción de los niveles de gangliósidos está relacionada con la desnutrición temprana y la reducción de la capacidad de aprendizaje, y la suplementación con ácido siálico puede mejorar el comportamiento de aprendizaje de los animales.Un suministro adecuado de ácido siálico puede ser especialmente importante para el desarrollo normal de la función cerebral en lactantes con bajo peso al nacer.
Ácido siálico (SA), una clase de monosacáridos de nueve carbonos, un término general para todos los derivados N u O del ácido neuramínico o del ácido cetodesoxinonilulónico (KDN).Hay más de 100 tipos de derivados relacionados involucrados en la composición de azúcares complejos.El nombre científico es 'ácido N-acetilneuramínico', que es un carbohidrato natural.
Se aísla de la mucina de la glándula submandibular, de ahí el nombre.El ácido siálico suele estar presente en forma de oligosacáridos, glicolípidos o glicoproteínas.En el cuerpo humano, el cerebro tiene el mayor contenido de ácido siálico.El contenido de ácido siálico en la materia gris del cerebro es 15 veces mayor que el de los órganos internos como el hígado y los pulmones.La principal fuente alimenticia de ácido siálico es la leche materna, que también se encuentra en la leche, los huevos y el queso
Iones cargados negativamente que le dan a la saliva una sensación suave.No solo tiene la función de 'inducir' a las bacterias invasoras, todavía se sabe que es un transmisor de gangliósidos y es un componente del cerebro.El ácido siálico puede prevenir la invasión de gérmenes.El ácido siálico también es un receptor del virus de la influenza y es el sitio de unión del virus de la influenza en las células mucosas.
En medicina, los glicolípidos que contienen ácido siálico se denominan gangliósidos, los cuales juegan un papel muy importante en la producción y desarrollo del cerebro y del sistema nervioso.Al mismo tiempo, los estudios experimentales en animales han demostrado que la reducción de los niveles de gangliósidos está relacionada con la desnutrición temprana y la reducción de la capacidad de aprendizaje, y la suplementación con ácido siálico puede mejorar el comportamiento de aprendizaje de los animales.Un suministro adecuado de ácido siálico puede ser especialmente importante para el desarrollo normal de la función cerebral en lactantes con bajo peso al nacer.
