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El ácido poliglutámico (γ-PGA para abreviar) es un polímero no tóxico, respetuoso con el medio ambiente y el ser humano, y es uno de los representantes más activos de los biopolímeros.No solo se puede sintetizar in vivo, sino que también tiene biocompatibilidad, biodegradabilidad, bioseguridad y se puede comer, por lo que se usa ampliamente en medicina, industria, vida, medio ambiente y otros campos.
Primero se descubrió que el cuerpo de seda altamente viscoso contenido en natto, un alimento tradicional en Japón, está compuesto principalmente de γ-PGA, por lo que su alias también se llama goma de natto y goma de bacterias de natto.
El γ-PGA es uno de los pocos poliaminoácidos solubles en agua descubiertos hasta ahora que pueden producirse por fermentación microbiana en la naturaleza.Está compuesto por ácido D-glutámico y ácido L-glutámico a través de la polimerización de enlaces γ-glutamil.Forma una macromolécula polipeptídica con un peso molecular general de 10~2000kDa.Su estructura es la siguiente:
1. Cosméticos:
Debido a que hay una gran cantidad de grupos funcionales carboxilo, amino y carbonilo libres en la cadena molecular de γ-PGA con capacidad de hidratación, entre ellos, la capacidad del grupo carboxilo es más obvia y hay una gran cantidad de enlaces de hidrógeno entre los cadenas γ-PGA.γ-PGA tiene propiedades superiores de retención de agua y retención de agua.También forma quelatos con iones metálicos, tiene buenas propiedades antibacterianas, propiedades formadoras de películas, fuerte suavidad y capacidades de liberación sostenida, lo que lo hace ideal para su uso en cosméticos para mejorar y prolongar la hidratación.Además, γ-PGA también tiene el efecto antioxidante sinérgico de la vitamina C y el efecto blanqueador al inhibir la actividad de la tirosinasa de la piel (alrededor del 50 % del ácido kójico).
2. Agricultura:
El ácido poliglutámico tiene cierta capacidad para proteger las raíces de las plantas.El ácido poliglutámico es un poliaminoácido soluble en agua producido por fermentación microbiana en la naturaleza.Su estructura es un polímero de alto peso molecular en el que las unidades de ácido glutámico forman enlaces peptídicos a través de grupos α-amino y γ-carboxilo.El ácido poliglutámico también puede mejorar la resistencia de los cultivos a la tierra salino-alcalina.Puede mejorar la resistencia a las tierras salinas y alcalinas aumentando el contenido de prolina en las plantas y cambiando la proporción de iones de potasio y sodio en los cultivos.
El peso molecular de γ-PGA y sus derivados oscila entre 50.000 y 2 millones de Daltons, por lo que pueden ser ampliamente utilizados en la industria alimentaria, cosmética, sanitaria, tratamiento de aguas, tratamiento de aguas residuales, productos de higiene, geles médicos y de agua, etc.
Tratamiento de agua - agente absorbente o quelante de metales pesados.
Tratamiento de aguas residuales: los floculantes de biopolímeros pueden reemplazar a la poliacrilamida.
Cuidado de la salud - Es beneficioso para la absorción de calcio en personas con osteoporosis.
Productos sanitarios - como absorbentes para pañales de bebé, toallas sanitarias femeninas, etc.
Productos farmacéuticos: vehículos de liberación de fármacos, agentes hemostáticos, rellenos de tejidos blandos.
El ácido poliglutámico (γ-PGA para abreviar) es un polímero no tóxico, respetuoso con el medio ambiente y el ser humano, y es uno de los representantes más activos de los biopolímeros.No solo se puede sintetizar in vivo, sino que también tiene biocompatibilidad, biodegradabilidad, bioseguridad y se puede comer, por lo que se usa ampliamente en medicina, industria, vida, medio ambiente y otros campos.
Primero se descubrió que el cuerpo de seda altamente viscoso contenido en natto, un alimento tradicional en Japón, está compuesto principalmente de γ-PGA, por lo que su alias también se llama goma de natto y goma de bacterias de natto.
El γ-PGA es uno de los pocos poliaminoácidos solubles en agua descubiertos hasta ahora que pueden producirse por fermentación microbiana en la naturaleza.Está compuesto por ácido D-glutámico y ácido L-glutámico a través de la polimerización de enlaces γ-glutamil.Forma una macromolécula polipeptídica con un peso molecular general de 10~2000kDa.Su estructura es la siguiente:
1. Cosméticos:
Debido a que hay una gran cantidad de grupos funcionales carboxilo, amino y carbonilo libres en la cadena molecular de γ-PGA con capacidad de hidratación, entre ellos, la capacidad del grupo carboxilo es más obvia y hay una gran cantidad de enlaces de hidrógeno entre los cadenas γ-PGA.γ-PGA tiene propiedades superiores de retención de agua y retención de agua.También forma quelatos con iones metálicos, tiene buenas propiedades antibacterianas, propiedades formadoras de películas, fuerte suavidad y capacidades de liberación sostenida, lo que lo hace ideal para su uso en cosméticos para mejorar y prolongar la hidratación.Además, γ-PGA también tiene el efecto antioxidante sinérgico de la vitamina C y el efecto blanqueador al inhibir la actividad de la tirosinasa de la piel (alrededor del 50 % del ácido kójico).
2. Agricultura:
El ácido poliglutámico tiene cierta capacidad para proteger las raíces de las plantas.El ácido poliglutámico es un poliaminoácido soluble en agua producido por fermentación microbiana en la naturaleza.Su estructura es un polímero de alto peso molecular en el que las unidades de ácido glutámico forman enlaces peptídicos a través de grupos α-amino y γ-carboxilo.El ácido poliglutámico también puede mejorar la resistencia de los cultivos a la tierra salino-alcalina.Puede mejorar la resistencia a las tierras salinas y alcalinas aumentando el contenido de prolina en las plantas y cambiando la proporción de iones de potasio y sodio en los cultivos.
El peso molecular de γ-PGA y sus derivados oscila entre 50.000 y 2 millones de Daltons, por lo que pueden ser ampliamente utilizados en la industria alimentaria, cosmética, sanitaria, tratamiento de aguas, tratamiento de aguas residuales, productos de higiene, geles médicos y de agua, etc.
Tratamiento de agua - agente absorbente o quelante de metales pesados.
Tratamiento de aguas residuales: los floculantes de biopolímeros pueden reemplazar a la poliacrilamida.
Cuidado de la salud - Es beneficioso para la absorción de calcio en personas con osteoporosis.
Productos sanitarios - como absorbentes para pañales de bebé, toallas sanitarias femeninas, etc.
Productos farmacéuticos: vehículos de liberación de fármacos, agentes hemostáticos, rellenos de tejidos blandos.
Ácido poliglutámico Especificación | rango de peso molecular | Contenido (%) | Calificación |
Peso molecular bastante alto | ≥2000000 | ≥92% | Cosmético |
Alto peso molecular | ≥1000000 | ≥92% | |
Alto peso molecular | ≥700000 | ≥92% | |
Bajo peso molecular | ≤100000 | ≥92% | |
Peso molecular bastante bajo | ≤10000 | ≥92% | |
Bajo peso molecular | alrededor de 10000 | ≥25% | Agrícola |
Producto: | Ácido poliglutámico (γ-PGA) | Calificación: | Grado cosmético |
CAS: | 28829-38-1 | EINECS: | 200-293-7 |
Artículo | Estándar |
Apariencia | Blanco o blanquecino |
Estado | Polvo o gránulos, sin apelmazamiento |
Absorbancia (4%, 400 nm) | ≤0.12 |
Transparencia (0,5 %, 400 nm) | ≥95,0% |
pH(1%) | 5.0~7.5 |
Viscosidad intrínseca | Valor actual |
Pérdida por secado | ≤10,0% |
Metales pesados (Pb) | ≤10 ppm |
Ensayo | ≥92% |
Recuento bacteriano total | ≤100UFC/g |
Levaduras y moho | ≤20UFC/g |
estafilococo | Negativo |
E. coli | Negativo |
Pseudomonas aeruginosa | Negativo |
Ácido poliglutámico Especificación | rango de peso molecular | Contenido (%) | Calificación |
Peso molecular bastante alto | ≥2000000 | ≥92% | Cosmético |
Alto peso molecular | ≥1000000 | ≥92% | |
Alto peso molecular | ≥700000 | ≥92% | |
Bajo peso molecular | ≤100000 | ≥92% | |
Peso molecular bastante bajo | ≤10000 | ≥92% | |
Bajo peso molecular | alrededor de 10000 | ≥25% | Agrícola |
Producto: | Ácido poliglutámico (γ-PGA) | Calificación: | Grado cosmético |
CAS: | 28829-38-1 | EINECS: | 200-293-7 |
Artículo | Estándar |
Apariencia | Blanco o blanquecino |
Estado | Polvo o gránulos, sin apelmazamiento |
Absorbancia (4%, 400 nm) | ≤0.12 |
Transparencia (0,5 %, 400 nm) | ≥95,0% |
pH(1%) | 5.0~7.5 |
Viscosidad intrínseca | Valor actual |
Pérdida por secado | ≤10,0% |
Metales pesados (Pb) | ≤10 ppm |
Ensayo | ≥92% |
Recuento bacteriano total | ≤100UFC/g |
Levaduras y moho | ≤20UFC/g |
estafilococo | Negativo |
E. coli | Negativo |
Pseudomonas aeruginosa | Negativo |