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Proteína alfa lactoalbúmina

  • 50%,90%,99%

  • Polvo blanquecino

  • Bolín

  • HPLC, ULTRAVIOLETA

  • 1 kg

  • KosherHALAL ISO2000

  • Grado de comida

  • 2 años

  • Saco/1kg, Tambor/25kg

  • Disponible

  • Porcelana

  • 5000KG/ por mes

Estado de Disponibilidad:

¿Qué es la proteína alfa lactoalbúmina?

La proteína alfa lactoalbúmina es una proteína natural que se encuentra en la leche, especialmente en altas concentraciones en la leche materna humana.Es un componente vital del complejo enzimático lactosa sintasa, que es responsable de la producción de lactosa, el principal carbohidrato de la leche.

La alfa lactoalbúmina es conocida por su composición única de aminoácidos y su excelente perfil nutricional.Es rico en aminoácidos esenciales, en particular los aminoácidos de cadena ramificada (leucina, isoleucina y valina), así como en cisteína.Estos aminoácidos desempeñan funciones esenciales en diversos procesos fisiológicos, incluido el crecimiento y la reparación muscular, la función inmunitaria y la síntesis de neurotransmisores.

Además de sus beneficios nutricionales, la proteína de suero alfa lactoalbúmina también se ha estudiado por sus posibles propiedades bioactivas.Contiene péptidos bioactivos que pueden tener efectos fisiológicos, como promover la saciedad, reducir el estrés oxidativo y modular el sistema inmunológico.Estas propiedades hacen que la alfa lactoalbúmina sea un tema de interés en varias áreas, incluida la nutrición deportiva, la producción de fórmulas infantiles, la nutrición clínica y el desarrollo de alimentos funcionales.

¿Cuáles son los beneficios de la proteína de suero alfa lactalbúmina?

  1. Transporte y regulación de nutrientes.

    La lactalbúmina se une y transporta una variedad de nutrientes importantes como ácidos grasos, hormonas, vitaminas y minerales, transportándolos a varios tejidos y órganos del cuerpo para satisfacer sus necesidades energéticas y nutricionales.

  2. Mantenimiento de la osmolaridad plasmática

    La lactalbúmina juega un importante papel osmorregulador en la circulación sanguínea.Es capaz de mantener estable la osmolaridad del plasma uniéndose a las moléculas de agua, evitando el flujo anormal y el desequilibrio del agua entre los vasos sanguíneos y los tejidos.

  3. Equilibrio ácido-base amortiguador

    La lactoalbúmina tiene un efecto amortiguador y es capaz de regular el equilibrio ácido-base de la sangre dentro de un cierto rango.Puede aceptar o liberar iones de hidrógeno para estabilizar el pH de la sangre y mantener el equilibrio ácido-base dentro del rango normal.

  4. Mantenimiento de la presión osmótica coloidal

    La lactoalbúmina puede mantener el equilibrio de la presión osmótica coloide entre el plasma y las células, evitar la fuga de líquido del plasma al intersticio tisular y mantener una distribución de líquido y una función circulatoria normales.

  5. Protección y transporte de otras moléculas.

    La lactalbúmina puede unir y transportar algunas biomoléculas importantes, como fármacos, hormonas y metabolitos, para que puedan protegerse y estabilizarse en el cuerpo, y también ayudar a que se entreguen e intercambien en el cuerpo.

COA de  alfa lactoalbúmina

ArtículoLímites de pruebaResultados
AparienciaPolvo finoCumple
ColorCrema ligeraCumple
Olor y saborCaracterísticaCumple
pH (solución al 10 %)6.666.67
% de proteína3536.8
Gordo %5.515.19
Ceniza %≤5.0%3.76
Pérdida por secado≤5.0%3.06
Metal pesado
Como≤2ppmCumple
Pb≤2ppmCumple
Hg≤1ppmCumple
Microbiología
Placa Total<10000UFC/gCumple
Molde de yeso<100UFC/gCumple
E. coliNegativoCumple
SalmonelaNegativoCumple
Duración2 años cuando se almacena correctamente
ConclusiónCumple con los estándares empresariales

Usos de la proteína alfa lactalbúmina

  1. Nutrición infantil: la alfa lactoalbúmina es un componente proteico clave en la leche materna humana.Por lo tanto, a menudo se usa en la producción de fórmulas infantiles como fuente de proteínas de alta calidad.Ayuda a proporcionar aminoácidos esenciales y apoya el crecimiento y desarrollo saludables de los bebés.

  2. Nutrición deportiva: la alfa lactalbúmina es popular en la industria de la nutrición deportiva debido a su rico perfil de aminoácidos, particularmente los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA).Estos aminoácidos ayudan a apoyar el crecimiento, la reparación y la recuperación muscular.Se incorpora comúnmente en proteínas en polvo y batidos para atletas y entusiastas del ejercicio.

  3. Nutrición clínica: la alfa lactoalbúmina se puede utilizar en entornos médicos y clínicos para abordar las necesidades nutricionales específicas de los pacientes.Puede incluirse en fórmulas especializadas para personas con ciertas condiciones de salud o que requieren apoyo nutricional específico.

  4. Industria de alimentos y bebidas: el polvo de alfa lactoalbúmina se puede utilizar en la industria de alimentos y bebidas como ingrediente funcional.Se puede agregar a productos como barras de proteínas, refrigerios enriquecidos con proteínas, bebidas fortificadas, productos lácteos y productos de reemplazo de comidas para aumentar su contenido de proteínas y mejorar los perfiles nutricionales.

  5. Nutracéuticos y suplementos dietéticos: los péptidos bioactivos presentes en la alfa lactoalbúmina ofrecen beneficios potenciales para la salud.Como resultado, se puede encontrar en nutracéuticos y suplementos dietéticos dirigidos a funciones específicas como el apoyo inmunitario, el control del peso y el bienestar general.

  6. Productos cosméticos y de cuidado personal: la alfa lactoalbúmina se puede incorporar en productos cosméticos y de cuidado personal, como formulaciones para el cuidado de la piel, productos para el cuidado del cabello y suplementos de belleza.Puede contribuir a la salud de la piel y el cabello proporcionando nutrición y posibles efectos bioactivos.

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