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Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2022-11-30 Origen:Sitio
ácido poliglutámico es un polímero de aminoácidos de alto peso molecular formado por la combinación de ácido L-glutámico y ácido D-glutámico [D-Gl] a través de enlaces y-amida.Hay muchos métodos sintéticos de ácido poliglutámico, como el método tradicional de síntesis de péptidos, el método de condensación de dímeros, el método de extracción de natto y el método de fermentación microbiana, etc. Debido a que el método de síntesis química es muy difícil y no tiene valor de aplicación industrial, por lo que para la investigación sobre el método de síntesis del ácido poliglutámico se concentra principalmente en el campo de la fermentación microbiana.En cuanto a la investigación sobre el ácido poliglutámico producido por microorganismos, Japón siempre ha estado a la vanguardia de varios países.Al principio, se formó utilizando Bacillus natto para polimerizar el ácido glutámico.En los últimos años, China, Estados Unidos y otros países también han llevado a cabo investigaciones sobre la síntesis de ácido γ-poliglutámico por fermentación microbiana.Hay muchas cepas que pueden fermentar y producir ácido y-poliglutámico, como Bacillus licheniformis y Bacillus subtilis, y la mayoría de las investigaciones se centran en la producción de PGA por Bacillus subtilis.En mi país, colegios y universidades como la Universidad de Zhejiang y la Universidad Tecnológica de Nanjing han comenzado a investigar sobre la producción de ácido poliglutámico por fermentación microbiana.Como polímero, el ácido poliglutámico tiene propiedades físicas, químicas y biológicas únicas, como biodegradabilidad, buena biocompatibilidad, fuerte retención de agua y no es tóxico para el cuerpo humano.Estas características determinan la amplia aplicación del ácido poliglutámico en campos como la agricultura, la alimentación, la medicina, la protección del medio ambiente, la industria cosmética, el tabaco, la industria del cuero y la protección de semillas vegetales.
Producida por agregación microbiana.El ácido poliglutámico es un polímero de alto peso molecular.Hay una gran cantidad de grupos carboxilo libres en su cadena molecular, lo que hace que tenga las propiedades del ácido policarboxílico general, como una fuerte absorción de agua y la capacidad de quelar con metales.Además, una gran cantidad de actividad El sitio facilita la funcionalización de materiales, como la generación de resina superabsorbente después de la reticulación parcial, por lo que tiene una amplia gama de usos.Debido a sus propiedades físicas, químicas y biológicas únicas, el 7-PGA se usa ampliamente en muchos campos, como la fabricación de productos farmacéuticos, el procesamiento de alimentos, la agricultura, la ecologización y la protección de semillas de plantas, y tiene un gran valor de desarrollo y perspectivas de aplicación.
Buena biodegradabilidad y fuerte absorción de agua demuestran su gran potencial para aplicaciones agrícolas.Debido a la falta de agua en los desiertos y áreas con escasez de agua, es difícil que las semillas de las plantas germinen y el reverdecimiento es más difícil.Por esta razón, Toshio Hara, profesor del Departamento de Agricultura de la Universidad de Kyushu en Japón, y otros desarrollaron una resina de natto que absorbe agua. La extremadamente fuerte resina la convierte en un material de recubrimiento de semillas ideal para el enverdecimiento de desiertos y áreas con escasez de agua.Mientras las semillas de las plantas estén envueltas con esta resina y plantadas en desiertos y áreas con escasez de agua, pueden germinar rápidamente y el efecto es ideal.La investigación de Wang Jianpingu señaló que remojar las semillas en una solución de 7-PGA de 0,10-0,30 g/L durante 1-3 días puede aumentar la tasa de germinación y el vigor de las semillas de tabaco y acortar el tiempo de emergencia.En comparación con el control, las actividades de amilasa, peroxidasa y catalasa de las semillas tratadas aumentaron en diferentes grados, y el efecto de tratar las semillas con 0,20 g de solución de 7-PGA durante 1 día fue el mejor.Y debido a que el ácido poliglutámico tiene una buena biodegradabilidad, es ideal para proyectos de ecologización del desierto y evita la contaminación.Cuando se usan fertilizantes, insecticidas, herbicidas, repelentes de insectos, etc., agregar una cantidad adecuada de poliglutamato puede prolongar el tiempo de residencia de estos medicamentos en la superficie del objetivo, y no es fácil de eliminar debido a la sequedad y la lluvia.El ácido poliglutámico se mezcla con el suelo de cultivo en una cierta proporción, lo que no solo puede reducir los tiempos y costos de riego, sino también mejorar la estructura del agregado del suelo, mejorando así la retención de agua del suelo, la permeabilidad al agua y la permeabilidad al aire, reduciendo la diferencia de temperatura entre el día y la noche de suelo, y lograr la mejora.Suelo inferior, el propósito de aumentar el rendimiento de los cultivos y la cosecha.
Su nombre internacional en la Farmacopea Cosmética es NattoGum.El hidrogel de ácido poliglutámico es un coloide incoloro, inodoro, transparente y blando.Debido a su estructura reticular tridimensional, tiene excelentes capacidades de absorción de agua y liberación lenta.Además, también tiene propiedades filmógenas, además tiene una gran función suavizante, especialmente su superabsorción de agua 5000 veces y su capacidad hidratante, que es la más adecuada para cosméticos para potenciar el efecto hidratante.7-PGA puede mejorar el alto efecto hidratante a largo plazo de la piel;puede reducir efectivamente la pérdida de agua a través de la piel;puede promover la elasticidad del tejido de la piel;puede mejorar los ingredientes humectantes naturales de la piel;Tiene efecto blanqueador de la piel.También se puede producir un nuevo tipo de acondicionador para el cabello utilizando ácido poliglutámico.Este nuevo acondicionador para el cabello se aplica sobre la superficie del cabello, y la película formada no solo puede evitar la evaporación de la humedad en el cabello, sino que también los ingredientes pegajosos que contiene pueden desempeñar un papel similar al pegamento para reparar las escamas del cabello que están a punto de caer. caerse.La capacidad de los pañales y toallas sanitarias mezcladas con ácido poliglutámico para absorber agua es de 2 a 5 veces más fuerte que la de los pañales de papel tradicionales.Además, la buena biodegradabilidad y biocompatibilidad del ácido y-poliglutámico dotan a sus productos de efectos secundarios no contaminantes y no tóxicos.
El PGA tiene buena biocompatibilidad y biodegradabilidad, y como portador de fármacos, puede proporcionar liberación sostenida y focalización de fármacos, mejorar la solubilidad en agua de los fármacos, reducir las reacciones adversas a los fármacos y mejorar la eficacia de los fármacos_l.7-PGA puede mejorar la solubilidad en agua de los medicamentos y aumentar la biodisponibilidad de los medicamentos.
Como portador de fármacos y adyuvante de vacunas, ha mostrado un mejor rendimiento que los materiales tradicionales.¡Estos nuevos materiales tienen buena biocompatibilidad!La menor toxicidad, la orientación y el rendimiento de liberación sostenida se han mejorado de manera efectiva, es una dirección importante de investigación y desarrollo de nuevos medicamentos y materiales médicos.
La osteoporosis se ha convertido en una de las enfermedades comunes de los ancianos.La investigación realizada por Atsushi Sugino Toshiki y Miyazaki Chikara Ohtsuki señaló que la reconstrucción de la densidad ósea es necesaria para la implantación de articulaciones artificiales.PGA tiene una gran cantidad de grupos carboxilo, que favorecen la formación de núcleos de cristales de apatita y la reconstrucción de la densidad ósea.PGA puede aumentar la solubilidad de Caz+ intracelular y extracelular, y la absorción de Ca en el intestino, por lo que puede utilizarse como una herramienta importante para el tratamiento de la osteoporosis.
Como bioadhesivo, el y-PGA se puede utilizar para controlar el sangrado continuo de los tejidos o sellar la fuga de gas y líquido en el cuerpo, y también se puede aplicar a la reparación de cortes aórticos.Es un nuevo tipo de cinta bioadhesiva segura e inofensiva.Un nuevo tipo de gelatina biológica hecha de colágeno de cerdo y ácido poli-L-glutámico es superior a la celulosa para prevenir la fuga de aire en los pulmones.
Su buena bioafinidad, degradabilidad y otras características hacen que tenga amplias perspectivas de aplicación en materiales biomédicos.
Agregar PGA a los alimentos ricos en almidón puede prevenir el envejecimiento de los alimentos, mejorar la textura y mantener la forma.y-PGA también se utiliza como estabilizador para helados, espesante para jugos de frutas, eliminador de amargor para varios alimentos, alimento saludable, estabilizador o como aditivo para mejorar el sabor L2.Debido a que puede aumentar la solubilidad del Ca intracelular y extracelular, y la absorción de Ca2 en el intestino, los científicos han propuesto que el y-PGA y sus sales pueden usarse como suplementos nutricionales en productos dietéticos.Después de que el PGA se digiere e hidroliza, se convierte en un solo aminoácido, el ácido glutámico, que será absorbido y utilizado por el cuerpo humano.Por lo tanto, PGA como aditivo no solo puede mejorar el sabor de los alimentos, sino también fortalecer la nutrición de los alimentos.
El grupo carboxilo de y-PGA se puede utilizar como un termoplástico excelente después de la esterificación.Como plástico verde, se puede utilizar ampliamente en diversas aplicaciones industriales, como el envasado de alimentos.Puede degradarse rápidamente en la naturaleza sin causar contaminación ambiental;se puede utilizar como agente quelante de metales o adsorbente y floculante biológico en el tratamiento de aguas o aguas residuales.El polimetil glutamato (PMG) producido industrialmente en Japón se utiliza principalmente para cuero sintético (agente de tratamiento de superficies) o agente de tratamiento de fibras.El PGA se puede utilizar como un adaptador en varios entornos, como cerca de la epidermis celular en un entorno alcalino. El efecto de neutralización del pH puede prevenir la deshidratación severa de las bacterias halófilas en un entorno extremadamente alto en sal, y también se puede utilizar como un bajo -material de protección de temperatura.
