Fabricante de la naturaleza del péptido de la nuez

Descripción pura de la proteína peptídica de nuez

Péptido de nuez utiliza enzimólisis de compuestos biológicos a baja temperatura y otra biotecnología multienlace para llevar a cabo un procesamiento intensivo de nueces conocido como 'oro cerebral', eliminar el exceso de aceite en las nueces, extraer eficazmente sus nutrientes y formar ricos en 8 tipos de aminoácidos, vitaminas y minerales.Péptido de molécula pequeña de nuez de sustancia.Las propiedades físicas y químicas de los péptidos de nuez están estrechamente relacionadas con las características de la proteasa utilizada para la hidrólisis, las condiciones de hidrólisis, el tamaño molecular, el grado de hidrólisis y la composición del producto final, y afectarán directamente las características nutricionales, características de procesamiento, almacenamiento estabilidad y calidad del sabor de los péptidos de nuez, gama de aplicaciones y actividad biológica.

Los péptidos de nuez contienen una gran cantidad de ácido glutámico, que es una sustancia funcional importante que afecta el desarrollo de la inteligencia y la memoria del cuerpo humano, especialmente de los adolescentes.Al mismo tiempo, el péptido de nuez es adecuado para la nutrición de pacientes especiales, especialmente como nutrición intestinal y alimento líquido en el sistema digestivo.Se puede utilizar en pacientes convalecientes y ancianos con función digestiva en declive para cubrir sus necesidades proteicas.

La fuente de proteína peptídica de nuez

Las nueces (Juglans regia L.), también conocidas como nueces y melocotones Qiang, pertenecen a la planta Juglandaceae Juglans.Junto con las almendras, los anacardos y las avellanas, son conocidos como los 'cuatro frutos secos más importantes' del mundo.Son ricas en nutrientes y tienen un gran potencial de desarrollo.China se ha convertido en el país de plantación y producción de nueces más grande del mundo, y las áreas de plantación se distribuyen principalmente en el norte de China, el centro de China, el sur de China, el este de China, el noroeste de China y el suroeste de China.Es amado por el mundo debido a su sabor único y su rico valor nutricional.Los estudios han demostrado que las nueces tienen un notable valor comestible y beneficios para la salud.El contenido relativo de grasa en las nueces es tan alto como 52% a 74%.Se puede utilizar para preparar aceite de nuez (que contiene principalmente ácidos grasos insaturados).Proteína vegetal, el contenido relativo de proteína puede alcanzar el 43,8%.La proteína de harina de nuez contiene 20 tipos de aminoácidos, incluidos 8 tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.Es una materia prima de proteína de origen vegetal que puede proporcionar aminoácidos ricos para el cuerpo humano.

La harina de nuez tiene un alto contenido de proteína de alta calidad, pero a menudo se descarta como desecho o se produce como alimento de bajo valor, y su tasa de utilización integral es baja.Hasta cierto punto, la utilización insuficiente de la harina de nuez no solo dificulta seriamente el desarrollo de la industria de la nuez, sino que también provoca un grave desperdicio de recursos.Los péptidos bioactivos son organismos biológicos.

Los compuestos peptídicos que son beneficiosos para las actividades o tienen efectos fisiológicos generalmente tienen una masa molecular de menos de 6 000 Da, y la mayoría de ellos están compuestos de dos a docenas de aminoácidos a través de enlaces peptídicos.Debido a sus múltiples funciones biológicas, en la industria alimentaria internacional, los péptidos bioactivos son los temas de investigación más candentes y uno de los factores funcionales con mayor potencial.Por lo tanto, con el fin de aprovechar al máximo los recursos de harina de nuez, un gran número de investigadores han preparado péptidos de nuez con diferentes funciones basados ​​en la investigación de la proteína de harina de nuez.Los péptidos de nuez tienen una variedad de actividades biológicas, como la oxidación, la inteligencia y la mejora de la inmunidad.Al mismo tiempo, los péptidos de nuez pueden resolver el cuello de botella técnico de la baja solubilidad de la proteína de nuez en el desarrollo de alimentos.El desarrollo de alimentos saludables personalizados basados ​​en péptidos de nuez tiene amplias perspectivas de mercado.

Funciones a granel de extracción de péptidos de nuez

1. El péptido de nuez es rico en ácido glutámico, que es el único aminoácido que participa en el metabolismo cerebral.Aumentará el contenido de acetilcolina en el cerebro, activará las neuronas en la corteza cerebral, promoverá el metabolismo del tejido cerebral y restaurará la función de las células cerebrales.Para aquellos que usan el cerebro con frecuencia, puede restaurar rápidamente la energía, proteger la salud del cerebro, mejorar la agilidad del pensamiento y prevenir de manera efectiva la pérdida de memoria.

2. Mejorar el sistema digestivo y favorecer la absorción de nutrientes

Cuando se trata del sistema digestivo, muchas personas piensan que los vómitos y la diarrea son los únicos problemas del sistema digestivo, pero la verdad no es tan simple.A veces, los problemas como el cutis deficiente, la cara grasosa, la apatía y la disminución de la inmunidad también pueden ser causados ​​por el sistema digestivo.Cuando la flora intestinal está desequilibrada, aparecerán muchos subproblemas de salud similares a los anteriores.Además, el tracto intestinal es un lugar importante para que el cuerpo humano absorba nutrientes.Cuando el sistema digestivo no es saludable, causará una ingesta desequilibrada de nutrientes, lo que afectará la salud del cuerpo.

Los péptidos de nuez son sustancias moleculares pequeñas que el cuerpo humano puede absorber activa y rápidamente sin necesidad de que el sistema digestivo vuelva a digerirlas, no consumen energía humana y pueden reducir en gran medida la carga sobre el sistema digestivo;Además, los péptidos moleculares pequeños pueden promover el crecimiento de probióticos en los intestinos, para mantener el equilibrio de la flora intestinal, mejorar la inmunidad del sistema digestivo y mejorar de manera integral la capacidad del sistema digestivo.

3. Existe una sustancia innata en el cuerpo humano que puede regular la presión arterial: 'péptido hipertensivo'.Sin embargo, con el aumento de la edad, la secreción de péptido antihipertensivo en el cuerpo humano disminuirá gradualmente, o debido a factores externos como la contaminación ambiental y los malos hábitos de vida, se inhibirá la secreción de péptido antihipertensivo en el cuerpo.En este momento, la intervención externa es necesaria.para restaurar la presión arterial a la normalidad.

Es una sustancia muy similar al péptido antihipertensivo del cuerpo humano.Ha sido certificado científicamente y se puede utilizar como complemento del péptido antihipertensivo humano.Entra rápidamente en la circulación sanguínea a través de la mucosa digestiva y tiene el mismo efecto antihipertensivo que el péptido antihipertensivo humano.En febrero de 2015, un artículo en 'Journal of Chinese Food Science' mostró claramente a través de datos experimentales que el péptido de nuez puede aumentar la tasa de inhibición de la ECA in vivo, reduciendo así la producción de angiotensina I y logrando el efecto de disminuir la presión arterial.

4. El péptido de nuez tiene un fuerte efecto antibacteriano y una amplia gama de antibacterianos, que pueden prevenir eficazmente la cantidad de colonias de bacterias dañinas en el cuerpo humano y proteger al cuerpo humano del daño de las bacterias dañinas.Al mismo tiempo, el péptido de nuez puede mejorar la capacidad fagocítica de las células fagocíticas y mejorar la inmunidad humana al mejorar su capacidad para eliminar las células apoptóticas, los desechos metabólicos y los virus dañinos en el cuerpo humano.

¿Para qué se utiliza el polvo de péptido de nuez?

1. Productos de salud: Los péptidos de nuez contienen una gran cantidad de ácido glutámico, que es una sustancia funcional importante que afecta el desarrollo del cuerpo humano, especialmente la inteligencia y la memoria de los adolescentes.Al mismo tiempo, el péptido de nuez es adecuado para la nutrición de pacientes especiales, especialmente como nutrición intestinal y alimento líquido en el sistema digestivo.Se puede utilizar en pacientes convalecientes y ancianos con función digestiva en declive para cubrir sus necesidades proteicas.

2. Medicina clínica: Los investigadores han demostrado a través de experimentos que el péptido de nuez tiene el efecto de resistir el cáncer.Además, los péptidos de nuez tienen un buen efecto para aliviar el dolor de los pacientes con cáncer.Al mismo tiempo, pueden aumentar la cantidad de glóbulos blancos, mejorar la resistencia y son muy útiles para proteger el hígado.Al mismo tiempo, la ingesta de péptidos de nuez ricos en aminoácidos puede promover el crecimiento y la reproducción de bacterias beneficiosas en el cuerpo, mejorar la función gastrointestinal y promover la digestión y la circulación sanguínea en todo el cuerpo.

3. Productos de belleza: Demasiados radicales libres en el cuerpo humano causarán daño a las células, tejidos y órganos, y acelerarán el envejecimiento del cuerpo, mientras que el péptido de nuez puede prevenir o debilitar la reacción en cadena de los radicales libres, eliminando así los radicales libres, y tiene un fuerte antioxidante. actividad, puede retrasar el envejecimiento.

4. Otros: El péptido de nuez puede reponer rápidamente la energía del cuerpo, promover el metabolismo de los lípidos y restaurar la fuerza física y eliminar la fatiga muscular.Y la gran cantidad de aminoácidos que contiene pueden mantener la actividad nerviosa normal, mejorar la calidad del sueño y relajar la tensión de los nervios cerebrales.

El péptido de nuez es una nueva sustancia nutricional de alta calidad.No solo conserva los beneficios para la salud tradicionales de las nueces, sino que también utiliza la ciencia y la tecnología para explorar nuevas funciones, de modo que tiene múltiples efectos protectores, como prevenir enfermedades y mejorar la inmunidad.Se puede decir que la aparición del péptido de nuez no solo se ha convertido en una nueva opción de productos para el desarrollo del cerebro, sino que también proporciona una nueva idea para que el cuerpo complemente la nutrición.