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El extracto de arroz de levadura roja orgánica es una materia prima en polvo derivada del arroz fermentado, que contiene un pigmento natural llamado monacolina K, también conocida como lovastatina.Este extracto se usa comúnmente como suplemento dietético por sus posibles beneficios para la salud.
Es un alimento natural y suplemento dietético derivado del arroz de levadura roja.Se elabora fermentando arroz con un tipo específico de levadura, Monascus purpureus.El polvo de extracto de arroz de levadura roja resultante se ha utilizado en la medicina tradicional china durante siglos como remedio para diversas dolencias.
El extracto de levadura roja de arroz se obtiene fermentando arroz con una cepa específica de levadura, Monascus purpureus.Luego, el extracto se obtiene extrayendo el arroz de levadura roja con etanol o separando y purificando la monacolina K.
El extracto de arroz de levadura roja tiene varios beneficios potenciales para la salud, que incluyen:
1. Reducir el colesterol: se ha demostrado que la monacolina K presente en el extracto de arroz de levadura roja reduce los niveles de colesterol en la sangre, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.
2. Reducir la inflamación: el extracto de arroz de levadura roja tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
3. Propiedades anticancerígenas: algunas investigaciones sugieren que ciertos componentes del extracto de levadura roja pueden tener propiedades anticancerígenas.
El extracto de arroz de levadura roja orgánica es una materia prima en polvo derivada del arroz fermentado, que contiene un pigmento natural llamado monacolina K, también conocida como lovastatina.Este extracto se usa comúnmente como suplemento dietético por sus posibles beneficios para la salud.
Es un alimento natural y suplemento dietético derivado del arroz de levadura roja.Se elabora fermentando arroz con un tipo específico de levadura, Monascus purpureus.El polvo de extracto de arroz de levadura roja resultante se ha utilizado en la medicina tradicional china durante siglos como remedio para diversas dolencias.
El extracto de levadura roja de arroz se obtiene fermentando arroz con una cepa específica de levadura, Monascus purpureus.Luego, el extracto se obtiene extrayendo el arroz de levadura roja con etanol o separando y purificando la monacolina K.
El extracto de arroz de levadura roja tiene varios beneficios potenciales para la salud, que incluyen:
1. Reducir el colesterol: se ha demostrado que la monacolina K presente en el extracto de arroz de levadura roja reduce los niveles de colesterol en la sangre, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.
2. Reducir la inflamación: el extracto de arroz de levadura roja tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
3. Propiedades anticancerígenas: algunas investigaciones sugieren que ciertos componentes del extracto de levadura roja pueden tener propiedades anticancerígenas.
Artículo | Especificación | Método de prueba |
Control físico y químico | ||
Apariencia | polvo rojo | Visual |
Olor y sabor | Característica | organoléptico |
Ensayo | Monacolina K ≥5% | HPLC |
Tamaño de partícula | 95% pasa malla 80 | Pantalla de malla |
Pérdida por secado | ≤5.0% | CP2020 |
Residuos en ignición | ≤5.0% | CP2020 |
Metales pesados | ||
Metales pesados | NMT10ppm | CP2020 |
Plomo (Plomo) | NMT3ppm | CP2020 |
Arsénico (As) | NMT2ppm | CP2020 |
Mercurio (Hg) | NMT0.1ppm | CP2020 |
Cadmio (Cd) | NMT1ppm | CP2020 |
Control Microbiológico | ||
Recuento total de placas | No más de 3000 ufc/g | CP2020 |
Levadura y moho total | NMT300ufc/g | CP2020 |
E. coli | Negativo | CP2020 |
Salmonela | Negativo | CP2020 |
Estafilococo | Negativo | CP2020 |
Embalaje y almacenamiento | Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en el interior, 25 kg/tambor. Mantener en lugar fresco y seco.Manténgase alejado de la luz intensa y el calor. | |
Duración | Dos años si está sellado y almacenado lejos de la luz solar intensa y el calor. |
Artículo | Especificación | Método de prueba |
Control físico y químico | ||
Apariencia | polvo rojo | Visual |
Olor y sabor | Característica | organoléptico |
Ensayo | Monacolina K ≥5% | HPLC |
Tamaño de partícula | 95% pasa malla 80 | Pantalla de malla |
Pérdida por secado | ≤5.0% | CP2020 |
Residuos en ignición | ≤5.0% | CP2020 |
Metales pesados | ||
Metales pesados | NMT10ppm | CP2020 |
Plomo (Plomo) | NMT3ppm | CP2020 |
Arsénico (As) | NMT2ppm | CP2020 |
Mercurio (Hg) | NMT0.1ppm | CP2020 |
Cadmio (Cd) | NMT1ppm | CP2020 |
Control Microbiológico | ||
Recuento total de placas | No más de 3000 ufc/g | CP2020 |
Levadura y moho total | NMT300ufc/g | CP2020 |
E. coli | Negativo | CP2020 |
Salmonela | Negativo | CP2020 |
Estafilococo | Negativo | CP2020 |
Embalaje y almacenamiento | Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en el interior, 25 kg/tambor. Mantener en lugar fresco y seco.Manténgase alejado de la luz intensa y el calor. | |
Duración | Dos años si está sellado y almacenado lejos de la luz solar intensa y el calor. |
El extracto de arroz de levadura roja se puede utilizar en una variedad de aplicaciones, que incluyen:
1. Como suplemento dietético: el extracto de arroz de levadura roja se usa a menudo como suplemento dietético por sus posibles beneficios para la salud.
2. Como colorante natural: El extracto se utiliza como alternativa a los colorantes alimentarios sintéticos debido a su origen natural.
3. Como ingrediente alimentario funcional: el extracto de arroz de levadura roja se utiliza como ingrediente alimentario funcional en varios productos alimenticios, incluidos productos horneados, productos lácteos y bebidas.
En general, el extracto de arroz de levadura roja es un ingrediente natural con varios beneficios potenciales para la salud que se pueden usar en una variedad de aplicaciones.
El extracto de arroz de levadura roja se puede utilizar en una variedad de aplicaciones, que incluyen:
1. Como suplemento dietético: el extracto de arroz de levadura roja se usa a menudo como suplemento dietético por sus posibles beneficios para la salud.
2. Como colorante natural: El extracto se utiliza como alternativa a los colorantes alimentarios sintéticos debido a su origen natural.
3. Como ingrediente alimentario funcional: el extracto de arroz de levadura roja se utiliza como ingrediente alimentario funcional en varios productos alimenticios, incluidos productos horneados, productos lácteos y bebidas.
En general, el extracto de arroz de levadura roja es un ingrediente natural con varios beneficios potenciales para la salud que se pueden usar en una variedad de aplicaciones.