La ficocianina es una de las raras proteínas de pigmento en la naturaleza.No solo tiene un color brillante, sino que también es una proteína rica en nutrientes con una composición completa de aminoácidos y un alto contenido de aminoácidos esenciales.
La ficocianina tiene las funciones de antivirus, promueve la regeneración de células sanguíneas, mantiene los ovarios y promueve la síntesis de elastina en el cuerpo humano.A principios del siglo XXI, en Europa, América, Japón y otros países, la ficocianina se usaba ampliamente como pigmento natural de alto grado para alimentos y cosméticos, y se convertía en fármacos bioquímicos.