Las propiedades fisiológicas del licopeno en la extinción del oxígeno singulete, la eliminación de radicales libres, el bloqueo de la formación de nitrosaminas, la inhibición de la proliferación de licopeno de la compañía celltomato-bolin, la inducción de la diferenciación celular, el aumento de la inmunidad, la reducción del daño en el ADN y la comunicación de unión celular, etc. y su aplicación en Los alimentos saludables son muy valorados por el mundo y se han convertido en un nuevo punto caliente para la investigación de alimentos saludables en el mercado internacional, mostrando una amplia perspectiva de desarrollo.