La manzanilla (Matricaria chamomilla L.), también conocida como crisantemo madre, es una hierba anual o perenne del género Matricaria en la familia Asteraceae.Toda la planta es fragante y contiene aceites aromáticos volátiles.Es una planta medicinal y especia con gran valor de desarrollo vegetal.Ha sido considerada como una flor sagrada desde la antigüedad y puede usarse como medicina y té.Su aceite esencial es también un producto de belleza y cuidado de la salud muy popular.Se produce en Alemania, Bélgica, Bulgaria, Gran Bretaña, Francia, Hungría, Italia y China.