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15 % (E85), 98 % (E565)
Polvo verde oscuro
BH
HPLC
1 KILOGRAMO
ISO/USDA Orgánico/UE Orgánico
Grado de comida
2 años
Tambor, bolsa de papel de aluminio
Disponible
Porcelana
5000 kilogramos / por mes
La clorofila es un tipo de pigmento verde que se encuentra en las plantas superiores y en todos los demás organismos capaces de realizar la fotosíntesis.Hay muchos tipos de clorofila, como la clorofila a, b, c y d, así como la clorofila bacteriana y la clorofila clorofila, etc. Las relacionadas con los alimentos son principalmente la clorofila ayb en las plantas superiores.La característica común de la estructura es que la estructura incluye cuatro pirroles compuestos por anillos de porfirina, y los cuatro pirroles se combinan con magnesio metálico.
La clorofilina sódica de cobre, también conocida como sal de clorofilina sódica de cobre, es un tipo de porfirina metálica con alta estabilidad, polvo verde oscuro, fuerte poder colorante, color brillante, su solución acuosa es un líquido transparente azul verde claro, hay precipitación cuando existen iones de calcio . Cuando el valor de pH de su solución acuosa es inferior a 6, aparece un precipitado en polvo en el fondo de la solución de tinte, lo que se debe al hecho de que las moléculas de clorofilina de cobre y sodio con estructura espacial plana tienden a agregarse en condiciones ácidas. La clorofilina de cobre y sodio se puede extraer de espinacas o estiércol de gusano de seda con acetona o etanol, y se produce agregando una cantidad adecuada de sulfato de cobre y átomos de magnesio en el anillo de porfirina de clorofila reemplazado por cobre. La clorofilina sódica de cobre ha sido aprobada para su uso en alimentos por organizaciones internacionales de salud, y también es el pigmento natural comestible aprobado para su uso en China.Se ha incluido en el estándar de higiene chino GB2760-1996 para el uso de aditivos alimentarios. Ampliamente utilizado como aditivo alimentario, aditivo cosmético, colorante alimentario y otros campos. Según documentos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), se pueden consumir diariamente 750 mg/60 kg de peso corporal.
1. La clorofila es insoluble en agua pero soluble en solución de etanol; La sal sódica de clorofilina de cobre es soluble en agua, ligeramente soluble en etanol y cloroformo, ligeramente soluble en éter y éter de petróleo como aditivo alimentario, la sal sódica de clorofilina de cobre es obviamente mejor que la clorofila.
2. La clorofila es un pigmento soluble en grasa, que tiene una gama muy estrecha de aplicaciones. Sin embargo, la clorofilina de cobre y sodio pertenece al pigmento soluble en agua y se usa ampliamente.
3. Las clorofilas de cobre y sodio y las clorofilas de zinc y sodio se ven menos afectadas por el valor de PH y la temperatura, pero su resistencia a la luz es pobre y queda por estudiar un mayor fortalecimiento de su resistencia a la luz.
4. Iones metálicos Excepto Fe2+, Cu2+ y Fe3+, Al3+, Na+, K+, Ca2+, Mg2+ y Zn2+ tuvieron poco efecto sobre la estabilidad de la tequina.
5. Los aditivos alimentarios comunes como el benzoato de sodio, la sal, la vitamina C y la glucosa no tienen efectos adversos sobre la estabilidad del pigmento. La vitamina C también tiene un cierto efecto protector sobre su estabilidad.
6. El pigmento verde té tiene buenas propiedades antioxidantes y reductoras.
7. Como aditivo alimentario, la clorofila de cobre y sodio es obviamente mejor que la clorofila, y la calidad de su producto es buena, de alta seguridad, de acuerdo con los estándares nacionales de aditivos alimentarios. Hoy en día, la clorofilina de cobre y sodio es el único pigmento verde que se permite utilizar en la industria alimentaria de China.Sin embargo, la cantidad de cobre requerida por el cuerpo humano es muy pequeña y el cobre se encuentra comúnmente en los alimentos en general.
La clorofila es un tipo de pigmento verde que se encuentra en las plantas superiores y en todos los demás organismos capaces de realizar la fotosíntesis.Hay muchos tipos de clorofila, como la clorofila a, b, c y d, así como la clorofila bacteriana y la clorofila clorofila, etc. Las relacionadas con los alimentos son principalmente la clorofila ayb en las plantas superiores.La característica común de la estructura es que la estructura incluye cuatro pirroles compuestos por anillos de porfirina, y los cuatro pirroles se combinan con magnesio metálico.
La clorofilina sódica de cobre, también conocida como sal de clorofilina sódica de cobre, es un tipo de porfirina metálica con alta estabilidad, polvo verde oscuro, fuerte poder colorante, color brillante, su solución acuosa es un líquido transparente azul verde claro, hay precipitación cuando existen iones de calcio . Cuando el valor de pH de su solución acuosa es inferior a 6, aparece un precipitado en polvo en el fondo de la solución de tinte, lo que se debe al hecho de que las moléculas de clorofilina de cobre y sodio con estructura espacial plana tienden a agregarse en condiciones ácidas. La clorofilina de cobre y sodio se puede extraer de espinacas o estiércol de gusano de seda con acetona o etanol, y se produce agregando una cantidad adecuada de sulfato de cobre y átomos de magnesio en el anillo de porfirina de clorofila reemplazado por cobre. La clorofilina sódica de cobre ha sido aprobada para su uso en alimentos por organizaciones internacionales de salud, y también es el pigmento natural comestible aprobado para su uso en China.Se ha incluido en el estándar de higiene chino GB2760-1996 para el uso de aditivos alimentarios. Ampliamente utilizado como aditivo alimentario, aditivo cosmético, colorante alimentario y otros campos. Según documentos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), se pueden consumir diariamente 750 mg/60 kg de peso corporal.
1. La clorofila es insoluble en agua pero soluble en solución de etanol; La sal sódica de clorofilina de cobre es soluble en agua, ligeramente soluble en etanol y cloroformo, ligeramente soluble en éter y éter de petróleo como aditivo alimentario, la sal sódica de clorofilina de cobre es obviamente mejor que la clorofila.
2. La clorofila es un pigmento soluble en grasa, que tiene una gama muy estrecha de aplicaciones. Sin embargo, la clorofilina de cobre y sodio pertenece al pigmento soluble en agua y se usa ampliamente.
3. Las clorofilas de cobre y sodio y las clorofilas de zinc y sodio se ven menos afectadas por el valor de PH y la temperatura, pero su resistencia a la luz es pobre y queda por estudiar un mayor fortalecimiento de su resistencia a la luz.
4. Iones metálicos Excepto Fe2+, Cu2+ y Fe3+, Al3+, Na+, K+, Ca2+, Mg2+ y Zn2+ tuvieron poco efecto sobre la estabilidad de la tequina.
5. Los aditivos alimentarios comunes como el benzoato de sodio, la sal, la vitamina C y la glucosa no tienen efectos adversos sobre la estabilidad del pigmento. La vitamina C también tiene un cierto efecto protector sobre su estabilidad.
6. El pigmento verde té tiene buenas propiedades antioxidantes y reductoras.
7. Como aditivo alimentario, la clorofila de cobre y sodio es obviamente mejor que la clorofila, y la calidad de su producto es buena, de alta seguridad, de acuerdo con los estándares nacionales de aditivos alimentarios. Hoy en día, la clorofilina de cobre y sodio es el único pigmento verde que se permite utilizar en la industria alimentaria de China.Sin embargo, la cantidad de cobre requerida por el cuerpo humano es muy pequeña y el cobre se encuentra comúnmente en los alimentos en general.
