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El péptido de nuez contiene 18 tipos de aminoácidos, incluidos 8 tipos de aminoácidos esenciales, el contenido más alto de ácido glutámico, seguido de arginina, el ácido glutámico es uno de los aminoácidos básicos en el metabolismo del nitrógeno del cuerpo, el metabolismo es de gran importancia y los otros tejidos cerebrales solo pueden oxidar el glutamato, pero no otros aminoácidos, por lo que la glutamina se puede utilizar como sustancia energética en el tejido cerebral para alimentar el cerebro.
El péptido de nuez contiene 18 tipos de aminoácidos, incluidos 8 tipos de aminoácidos esenciales, el contenido más alto de ácido glutámico, seguido de arginina, el ácido glutámico es uno de los aminoácidos básicos en el metabolismo del nitrógeno del cuerpo, el metabolismo es de gran importancia y los otros tejidos cerebrales solo pueden oxidar el glutamato, pero no otros aminoácidos, por lo que la glutamina se puede utilizar como sustancia energética en el tejido cerebral para alimentar el cerebro.
Artículo | Límites de prueba | Resultados |
Apariencia | Polvo amarillo claro | Cumple |
Impureza | Sin impurezas visibles | Cumple |
Olor y sabor | Características | Cumple |
Proteína | ≥90% | 94,1% |
oligopéptido | ≥80% | 80,8% |
Pérdida por secado | ≤7.0% | 2,32% |
Residuos en ignición | ≤7.0% | 4,20% |
Metal pesado | ||
Metales pesados totales | ≤10 ppm | Cumple |
Pb(mg/kg) | ≤0.2 | <0.015 |
Como (mg/kg) | ≤0.4 | <0.2 |
Microbiología | ||
Recuento total de placas | ≤10000ufc/g | 70 |
Molde de yeso | ≤100ufc/g | <10 |
E. coli | ≤50 | Negativo |
Salmonela | Negativo | Cumple |
Duración | 2 años cuando se almacena correctamente | |
Conclusión | Cumple con los estándares empresariales |
Artículo | Límites de prueba | Resultados |
Apariencia | Polvo amarillo claro | Cumple |
Impureza | Sin impurezas visibles | Cumple |
Olor y sabor | Características | Cumple |
Proteína | ≥90% | 94,1% |
oligopéptido | ≥80% | 80,8% |
Pérdida por secado | ≤7.0% | 2,32% |
Residuos en ignición | ≤7.0% | 4,20% |
Metal pesado | ||
Metales pesados totales | ≤10 ppm | Cumple |
Pb(mg/kg) | ≤0.2 | <0.015 |
Como (mg/kg) | ≤0.4 | <0.2 |
Microbiología | ||
Recuento total de placas | ≤10000ufc/g | 70 |
Molde de yeso | ≤100ufc/g | <10 |
E. coli | ≤50 | Negativo |
Salmonela | Negativo | Cumple |
Duración | 2 años cuando se almacena correctamente | |
Conclusión | Cumple con los estándares empresariales |