¿Cuáles son los beneficios del hialuronato de sodio?

¿Cuáles son los beneficios de hialuronato de sodio polvo?

El 7 de enero de 2021, la Comisión Nacional de Salud de China emitió un anuncio de 'tres nuevos alimentos', aprobando el hialuronato de sodio como una 'nueva materia prima alimenticia' que puede usarse en alimentos comunes.Esto significa que el hialuronato de sodio (es decir, el ácido hialurónico), que siempre ha sido bien conocido en los campos del cuidado de la piel y la belleza médica, puede usarse no solo en alimentos saludables, sino también como materia prima alimenticia en alimentos comunes. como bebidas, alcohol, dulces, etc., la industria del ácido hialurónico marcó el comienzo de un nuevo desarrollo.

¿Qué es el ácido hialuronato de sodio en polvo?

El hialuronato de sodio es la forma de sal de sodio del ácido hialurónico, y la solubilidad en agua del ácido hialurónico se puede mejorar con esta forma iónica, que es beneficiosa para la aplicación en la industria alimentaria.Ácido hialurónico (HA), también conocido como ácido hialurónico, es una sustancia que el cuerpo humano puede sintetizar por sí mismo, y su esencia es un polisacárido macromolecular.Se distribuye ampliamente en el cuerpo de humanos y animales, como el cuerpo vítreo, las articulaciones, la piel, el cordón umbilical y otras partes.

Aunque el ácido hialurónico en sí mismo es un componente del cuerpo humano, con el aumento de la edad, la síntesis de ácido hialurónico disminuirá gradualmente y el contenido de ácido hialurónico en el cuerpo humano disminuirá gradualmente.El contenido se fija en el 100%, y a la edad de 30, 50 y 60 años bajará al 65%, 45% y 25% respectivamente, provocando envejecimiento cutáneo, esclerosis articular, vértigo y otros problemas, por lo que se recomienda la suplementación exógena. requerido.

En la actualidad, el ácido hialurónico ha sido muy utilizado en medicina clínica, cosmetología, etc., pero todavía todo el mundo desconoce relativamente su aplicación en el campo de la alimentación.De hecho, los alimentos saludables o alimentos que contienen hialuronato de sodio son muy comunes en el extranjero, como Japón, Corea del Sur, Estados Unidos, la Unión Europea, Australia, Nueva Zelanda y Brasil, etc. han permitido agregar hialuronato de sodio y sus ingredientes principales. a comida.o suplementos dietéticos.En mi país, el hialuronato de sodio ha sido aprobado dos veces como nuevo recurso alimentario (es decir, nueva materia prima alimentaria).

La primera aprobación fue en mayo de 2008. El Ministerio de Salud de la República Popular de China aprobó el hialuronato de sodio como nuevo alimento de recurso.

La segunda aprobación fue en enero de 2021, y esta aprobación amplió principalmente el uso de hialuronato de sodio.Basado en el uso aprobado en otros países y organizaciones internacionales, en el 'Anuncio sobre 15 'Tres nuevos alimentos' como Cicada Flower Fruiting Body (Cultivo artificial) emitido el 7 de enero de 2021 (Anuncio No. 9 de 2020) , la Comisión Nacional de Salud aprobó una vez más el hialuronato de sodio como nueva materia prima alimentaria y anunció que el uso ampliado del hialuronato de sodio es:

Leche y productos lácteos (0,2 g/kg);

Bebidas (2,0 g/kg para bebidas líquidas ≤ 50 mL, 0,20 g/kg para paquetes de 51-500 mL, las bebidas sólidas se convierten según el volumen de líquido después de la reconstitución);

alcohol (1,0 g/kg);

Productos de cacao, chocolate y productos de chocolate (incluidos el chocolate sucedáneo de la manteca de cacao y sus productos) y productos de confitería (3,0 g/kg);

Bebidas heladas (2,0 g/kg).

El documento de anuncio también señaló que los bebés, las mujeres embarazadas y las mujeres lactantes no son aptos para el consumo.Las etiquetas e instrucciones de los productos relevantes deben indicar claramente los grupos inadecuados e indicar que el consumo recomendado es ≤ 200 mg/día.

¿Funciona el polvo de hialuronato de sodio oral?

Muchos investigadores han estudiado la degradación y absorción del ácido hialurónico oral en el cuerpo humano.Los estudios han encontrado que después de la administración oral de ácido hialurónico, el ácido hialurónico de gran peso molecular puede ser degradado por microorganismos en el intestino en sustancias con pesos moleculares más pequeños, que luego se absorben y luego se transfieren a la sangre o la linfa para suministrar a las partes requeridas del cuerpo.Además, bajo la acción de enzimas sintéticas en el cuerpo, las sustancias descompuestas pueden volver a sintetizar ácido hialurónico macromolecular, lo que aumenta el contenido de ácido hialurónico en la piel y otros tejidos del cuerpo humano, ejerciendo así su función.

Después de que el cuerpo humano ingiere ácido hialurónico, puede mejorar las propiedades fisiológicas de la piel.La hidratación es el papel más importante del ácido hialurónico, que puede hidratar y suavizar el estrato córneo de la piel, haciendo que la piel sea suave y tersa.El ácido hialurónico también ayuda a la piel a absorber nutrientes y promover el metabolismo del tejido de la piel, evitando así el envejecimiento de la piel y jugando un cierto efecto antiarrugas.Además, el ácido hialurónico también es el principal componente del cartílago articular y del líquido sinovial.Tomar ácido hialurónico también puede aliviar eficazmente la osteoartritis y proteger la función articular del cuerpo humano.

Aplicación de polvo de ácido hialuronato de sodio en alimentos saludables.

Como se mencionó anteriormente, China aprobó el hialuronato de sodio como un nuevo alimento de recurso en 2008, y el ámbito de uso es una materia prima de alimentos saludables.Después de eso, ha surgido una variedad de productos alimenticios saludables que contienen hialuronato de sodio en la fórmula.

Al 16 de noviembre de 2021, hay 29 productos alimenticios saludables aprobados que contienen hialuronato de sodio, como se muestra en la figura a continuación.Las funciones de salud se centran principalmente en mejorar la hidratación de la piel y aumentar la densidad ósea.

Las formas de dosificación de alimentos saludables aprobados se concentran en polvo/gránulos, tabletas, cápsulas y líquido oral.Entre ellos, los productos en polvo/gránulos tienen el mayor número de aprobaciones.

El hialuronato de sodio a menudo no aparece como una sola materia prima de alimentos saludables, sino que generalmente se combina con otras materias primas.En los productos cuya función para el cuidado de la salud es mejorar la hidratación de la piel, las materias primas comúnmente utilizadas en combinación con el hialuronato de sodio incluyen colágeno, vitamina C, etc.;en productos cuya función para el cuidado de la salud es mejorar la densidad ósea, a menudo se usa en Las materias primas son sulfato de condroitina, clorhidrato/sulfato de glucosamina, carbonato de calcio, etc.